wpadminの記事一覧

  1. もちとろ小大福  あんの雫

    これはきっと初めて出会う美味しさです。それは絹のようにしなやかで赤ちゃんほっぺのように柔らかく蜜のようになめらか。福壽堂秀信が目指したのは誰もが知っていて食べたことがあるが今まで食べたことのないそんな和菓子。くわしくはこちら…

  2. 大阪ストロング珈琲饅頭

    丸福珈琲店×福寿堂秀信大阪土産の新規番がここに誕生!!くわしくはこちら…

  3. おぜんざい

    大粒な小豆だけを選別し、じっくりと、なるべく皮が割れぬようにゆっくりゆっくり炊き上げました。この福寿堂秀信の「おぜんざい」は、熟練の餡炊き職人が丹精込めて作り上げた職人技が冴えるぜんざいです。くわしくはこちら…

  4. アンのある食卓は幸せな時間

    アンのある食卓は幸せな時間「お料理に、デザートに、ドリンクに、もっと身近にアンのある生活を」小倉餡、こし餡、白餡、抹茶餡・・・餡(アン)は和菓子屋にとって命。美味しい餡(アン)を炊けるかどうかで和菓子屋の技量がわかります。私共は美味しい餡(アン)を炊くために日々研鑽を重ねてまいりました。…

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