賀寿もなか

紅白の最中だねで挟んだ、求肥入り粒餡最中

新年に相応しい紅白の皮で挟んだ最中です。
粒よりの丹波大納言小豆に純度の高いざらめ砂糖をあわせ、 丁寧にゆっくりと心をこめて粒餡を炊き上げました。 中にはやわらかい求肥も入っており、餡のおいしさをいっそう際立たせております。