真 なるおいしさ
善 なるあきない
美 なるかたちを
菓匠館 福壽堂秀信のこと
ー帝塚山より口福をー
大阪の南北に延びる上町台地の南端にあり
静かな住宅街に阪堺電車走ります。
その線路沿い、姫松駅の近くに福壽堂秀信があります。
店内の奥にはお庭と茶室があり落ち着いた空間が
静かに時を刻みます。
喧騒から 逃れてほっと一息。
そんな安らぎをお届けできればとこの地に店を構えて70年余り。
季を知り
材をいつくしみ
技をつくす
お客様に口福が訪れますようにと研鑽を積んだ 和菓子を
帝塚山よりお届けいたします。
私たちのお菓子
ふくふくふ
ー世界でただ一つのお菓子ー
福が限りなくおとずれますように。
そう願いを込めて、福壽堂秀信しか作れない和菓子。
カステラのような、ケーキのような、蒸しパンのような、軽羹のような、浮島のような・・・。
そのどれにも当てはまらない、
それが「ふくふくふ」。
帝塚山
ーほんのり甘みのもちもち食感ー
帝塚山本店限定。和菓子本来の美味しさを追求した一品。
北海道十勝産の手選り小豆をじっくりと炊き上げた小倉餡。生地にはもち粉を配合し、
和菓子屋ならではの、粘りあるもちもちとした口あたりに仕上げました。本当においしい和菓子を口にする喜びを
感じていただける銘菓でございます。
季節の上生菓子
ー手の技の芸術ー
安らぎのひととき、季節を楽しむこころと共に
四季折々の光景を心に描きながら、色と形に托す上生菓子は、手の技の芸術です。 ひとつひとつ心をこめてお作りしています。
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季節のお菓子
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福壽堂秀信 帝塚山本店
帝塚山本店は、阪堺電車の姫松駅の近くにあり、
物販と茶寮を併設した店舗でございます。店内の奥には
お庭と茶室があり落ち着いた空間が静かに時を刻みます。
福壽堂秀信× 帝塚山学院大学
(スイーツ心理学プロジェクト）
スイーツと幸せの関係に心理学を使ってっ考えていくのが
「スイーツ心理学」®
甘いスイーツを食べると幸せな気持ちになる。多くの人が経験したことがあるのではないでしょうか。そんなスイーツと幸せの関わりについて、心理学を使って考えていくのが「スイーツ心理学®」です。
帝塚山学院大学では、スイーツ心理学®を活用した帝塚山学院スイーツプロジェクトを発足し、みなさまに幸せを感じていただけるような、取り組みを行っていきます。
※スイーツ心理学®は、学校法人 帝塚山学院の登録商標です。