ブログ – 菓匠館 福壽堂秀信 ブログ・福壽堂秀信

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福壽堂秀信による和菓子ブログ。
季節の上生菓子や行事食、お菓子の由来など、
和の心を伝える読みもの。

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創業の想いと屋号に込めた願い

和菓子の老舗・福壽堂秀信──本物を貫く志と伝統 創業の想いと屋号に込めた願い 福…

花見団子

三色の春を手にする和菓子:花見だんごの風雅 春を愛でる、三色の和菓子 花見だんご…

桜餅

関西の桜餅と春の彩り:道明寺の魅力を味わう 春を告げる和菓子「桜餅」 桜餅は、日…

お年賀と紅白饅頭

和菓子と日本の年賀文化:関西の紅白饅頭と薯蕷饅頭の伝統 1. 年賀文化と和菓子の…

新春を彩る伝統の一品『花びら餅』

花びら餅と日本のお正月 歴史と由来 花びら餅の起源は、平安時代の宮中行事「御節供…

水無月

水無月と日本の六月:無病息災を願う夏越の和菓子 夏の始まりにいただく縁起菓子「水…

柏餅

端午の節句と柏餅:葉に込められた家族の願い 新緑の季節にいただく、端午の節句の和…