和菓子と日本の年賀文化：関西の紅白饅頭と薯蕷饅頭の伝統 1. 年賀文化と和菓子の結びつき 新年の挨拶として親しまれる「年賀」。古くから日本人にとって、新年は新たな出発を祝う神聖な時期であり、その祝いの席には、縁起物として […]

端午の節句と柏餅：葉に込められた家族の願い 新緑の季節にいただく、端午の節句の和菓子 5月5日の端午の節句には、男の子の健やかな成長を願って柏餅が供されます。 柏餅は、新芽が出るまで古い葉が落ちない柏の葉に包まれた縁起の […]