和菓子と日本の年賀文化：関西の紅白饅頭と薯蕷饅頭の伝統 1. 年賀文化と和菓子の結びつき 新年の挨拶として親しまれる「年賀」。古くから日本人にとって、新年は新たな出発を祝う神聖な時期であり、その祝いの席には、縁起物として […]

花びら餅は、日本の正月に欠かせない伝統菓子の一つです。その独特な見た目と繊細な味わいは、多くの人に愛されています。薄紅色の餅で白味噌餡と牛蒡を包み、その形が花びらを思わせることからこの名前が付けられました。 歴史と由来 […]